Rebsorten Sortiment Weinlagen
Domina Die Domina-Traube wird vorwiegend in Franken angebaut, sie ist eine Kreuzung aus Portugieser und Spätburgunder,
passt gut zu Wild, Rinderbraten und dunklen Soßen
Dornfelder

Der Dornfelder ist wohl die erfolgreichste rote Neuzüchtung in Deutschland, aus der Traube gehen typisch tiefgefärbte, dunkelrote Weine hervor,
passt gut zu kräftigem Braten, Wild oder Käse
Spätburgunder

Spätburgunder sind vollmundig, samtig, mit einem feinen, an Bittermandel erinnerndes Aroma, moderne Spätburgunder besitzen mehr Gerbstoffe und weniger Säure,
passt zu kräftigen Braten, Wild oder Käse
Weißherbste eignen sich zu Vorspeisen und Terrinen
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Qualität der Weine:
Alle Weißweine werden von Qualitätswein bis hin zur Auslese und die Rotweine von Qualitätswein bis hin zur Spätlese (Rotweine teilweise auch im Barrique) ausgebaut.
Unser Betrieb produziert zu 80 % Weißweine und zu 20% Rotweine.
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